Pogledajte kako napraviti ukusan hljeb uz pomoć samo jednog dodatnog sastojka

S ovom će formulom pokušati i osobe koje ne jedu kruh.

Popravci:

700 g nježnog brašna

30 g novog kvasca (7,8 g suhog)

400 ml mlake vode

1 žlica šećera

1 žlica soli

2 žlice ulja

Spremnost:

Kvasac rastavite u mlakoj vodi, dodajte šećer i promiješajte. Tada, u tom trenutku stavite velik dio brašna i dobro se uklopite u kuhaču, to će biti neobično i trebalo bi biti bez nepravilnosti. Zatim u tom trenutku dodajte ostatak brašna i soli, još jednom dobro promiješajte.

Tijesto će biti nježno i ljepljivo, no neka bude. Sipajte s višeg mjesta, a zatim u tom trenutku gornju stranu spustite i ručno blendajte. Prekrijte tkaninom i pustite da odmara 30 minuta do sat vremena, kako želite dok postižete nešto drugačije, ne trebate se čvrsto držati minuta. U slučaju da ostane preko 60 minuta, to nije zastrašujuće.

Pospite stol brašnom, a zatim u tom trenutku izvedite tijesto i izmiksajte. Trenutno će tijesto biti fino nježno, ali neće se pridržavati vaših ruku. Širite ga malo rukama u četvrtasti oblik, a nakon toga nosite sve osim kvadratnog oblika koji procjenjuje oko 40 x 25 cm pomičnom iglom.

Trenutno zavoj, sličan štrudli s ograničene strane. Pritisnite start tako da nema zraka u sredini i nakon toga sve okrenite. Premjestite u nauljeni spremnik. Možete pripremiti i u dubljem tanjuru 30 x 20 cm.

U trenutku kada se prebacite, oštricom presijecite linije nakrivo, tako da se kruh neće slomiti s višeg mjesta, to je sve osim mjesta za razvijanje. Kad to učinite, ostavite da predstavlja 5 minuta, a zatim u tom trenutku uključite brojlera da se ugrije na 200 stupnjeva.

Samo neka smjesa ostane dok se štednjak ne zagrije. Na mjestu kada se štednjak zagrije, stavite kruh za pripremu u brojler na donji segment.

Na taj vas način neće pojesti ni s višeg mjesta, ni odozdo. Zagrijavajte oko 40 minuta, zavisno od štednjaka. U slučaju da ne znate je li pripremljen, uzmite čačkalicu, štapić, možda oštricu i izrežite ga sa strane. U slučaju da izlazi suh, pripremljen je ako se na štapiću nalazi ljepljiva stvar i ostavite da se zagrijava dodatnih pet minuta.

Uklonite zagrijani kruh iz posude da se ohladi. U slučaju da vam treba firma vani, ohladite je. Slučajno kad osjetite da kad ga pretjerano dodirnete, pokrijte ga oskudno uljem, prekrijte tkaninom i ohladite, vanjski sloj će izvući komad, ali neće potpuno izgubiti svoj hrskavost.

Pokušajte ne paziti sve dok je donekle toplo. Zasad stavite vreću da ostane osjetljiva, u slučaju da ostane.