EVO POGLEDAJTE KAKO RIJESITI PROBLEM SA BEŠIKOM
Beta vulgaris je izuzetno korisna i zdrava povrtna biljka i razvijena je zbog svojih vrlo hranjivih listova.
Kao što pokazuju listovi, vrlo je poput cikle, a opet, zapravo blitva ima hranjive tvari u listovima, a ne u dijelu korijena. Kako uspostaviti blitvu? Sadi se od veljače do lipnja, sjeme se sadi u stupove na dubinu od tri cm. Pod pretpostavkom da ste ga debelo posadili, dopušteno vam je da ga premjestite.
Listove možete rezati i skupljati tijekom cijele godine, bez vađenja korijena. Iz korijena će se razviti novi listovi. U trenutku kada berete listove, oni ne mogu dugo ostati novi, a nakon toga je idealno primijeniti zamrzavanje blitve.
Sadrži negdje oko 13 različitih staničnih pojačanja, izuzetno je normalan na jelovnicima dijabetičara, zbog velike količine vlakana koja ne uzrokuje enormne i nagle poraste glukoze.
Vrlo je održiv u pomaganju otpornosti, a također je i idealan diuretik. Optimalna je hrana za održavanje tjelesne težine, te je u tom smislu najbolja blitva s krumpirom i limunovim sokom, jer naš organizam opskrbljuje s puno L-askorbinske kiseline. Osim što obiluje L-askorbinskom kiselinom, dodatno sadrži vitamin B, magnezij, željezo, kalij, kalcij i mangan, te ima puno proteina, celuloze i ugljikohidrata i biljnih ulja. Celulozna vlakna iz blitve značajna su za prehranu jer vežu obilje vode i svako štetno fiksiranje, također ubrzavaju prolazak hrane kroz probavne organe i uklanjaju želučane probleme.
Jača krv prateći razvoj crvenih trombocita, a ekspanzijom jaglaca pročišćava krv i pospješuje izlučivanje mokraće, čuva sluzne slojeve tijela i jača naše kosti.
Blitva kao lijek
Ovo zeleno povrće je neuobičajen redoviti antitoksin, a kao narodno sredstvo koristi se za upletene obloge s lišćem, a za liječenje mjehura i bubrega daje se lagana juha od blitve. Izvrstan je za oči kao i za mrkvu, jer sadrži vitamin An i lutein, koji smanjuju rizik od očnih bolesti, poput vodopada.
Opći prijedlog za svaku domaćicu je da blitvu s krumpirom na jelovniku planira negdje jednom tjedno. Sadrži čak 13 jedinstvenih sredstava za prevenciju raka, izuzetno je normalan na jelovnicima dijabetičara, zbog velike količine vlakana koja ne izaziva velike i neočekivane poraste glukoze. Mnogi pojedinci naginju povrću jer je ono niskokalorična i značajna namirnica. Vrlo je zasitna jer se dugo zadržava u organima želuca, dovoljno je da se dosljedno unese oko 200 grama ovog zelenog regenerativnog povrća.
Formula za blitvu s krumpirom
Operite novu blitvu dugo prije nego što se pripremite kako biste uklonili ostatke zemlje. Uklonite donji dio stabla s korijenjem. Stablo i lišće se nakon nekog vremena kontrastno kuhaju, tako da neovisno potječu od listova oštrom oštricom i dopuštaju da se kuha par trenutaka prije lišća. Dok se spremaju pite, istovremeno se kuhaju stabljike i listovi.
– 1 kg blitve
– 4 mala krumpira
– od 4 do 5 češnja češnjaka
– 250 ml maslinovog ulja
– dakle
Uređenje:
Češnjak očistite i sitno nasjeckajte, uz ekspanziju maslinovog ulja, radi boljeg okusa, učinite to uglavnom sat vremena prije nego što napravite jelo poput blitve s krumpirom. Krumpir operite, ogulite i narežite na sitne kockice i stavite u slanu vodu i kuhajte. Blitvu dobro operite kao smislenu i odrežite rep. Zatim, u tom trenutku, narežite prijevoje na inč ili dva široke. Kad god su krumpiri pripremljeni, izvadite ih otvorenom žlicom, a izrezanu blitvu stavite kuhati u sličnu vodu.
Kuhajte oko sedam minuta. Kad prođe sedam minuta, procijedite i prelijte hladnom vodom, sorta će ostati nepogrešivo zelena. Stavite posudu na pećnicu i prelijte češnjak s maslinovim uljem koje ste nedavno pripremili. Nakon jednog trenutka prženja, dodajte krumpir i okolo zdrobljenu blitvu. Pržite miksajući oko dvije minute da se okusi pomiješaju.
