POGLEDAJTE KOJA JE TAJNA NAJUKUSNIJE PALENTE OD STRANE ISKUSNIH DOMACICA
Izvrsna kao prilog mesu i povrću, ali osim kao samostalno jelo, palenta je beskrajna motivacija.
Bez obzira na vlakna, proteini palente pomažu osjećaju sitosti, pa pod pretpostavkom da se usredotočite na težinu, možete ih sve češće unositi u jelovnik – očito, u ovoj situaciji ne biste trebali pretjerivati s ukusnim dodanim tvarima poput namaza ili masnoće sirevi.
Imate fini temeljac, bilo povrće ili meso, koristite ga radije nego vodu. Na otprilike osam šalica temeljca idu 2 šalice palente. Zagrijte ga, ali ne tako veliku količinu da mjehuri, ali da ostane toplim tako da nema neravnine strukture. Pjenjačom postepeno umiješajte palentu u temeljac i kratko kuhajte na laganoj vrućini, ali ne toliko da se pretjerano zagrije. Zatim ugasite vatru i ostavite poklopljeno 45 minuta.
Zatim živahno umiješajte mljeveni cheddar (ne suzdržavajte) i premažite. Možete probati i mascarpone, koji palenti daje bogat i baršunast okus. Narezani češnjak, peršin ili kopar dodatno su nevjerojatne opcije, vrlo poput nekoliko ljutih papričica.
Palentu možete poslužiti i s kiselim vrhnjem, što je nevjerojatna ekspanzija.
