Domaće kondenzovano mleko
Domaće kondenzovano mleko
Često ne pripremate desert jer vam treba kondenzirano mlijeko? Sada ga nećete morati tražiti u trgovinama, jer to lako možete sami pripremiti!
Sastojci za 5 osoba
1l punomasno mleko
225 g šećer
COOKING
2 h 10 min
TOTAL
2 h 10 min
Da bismo je pripremili potrebna nam je mali lonac s debelim dnom!
U široku lonac s debelim dnom izlijte mlijeko i dodajte šećer. Stavite lonac na štednjak i dovedite mlijeko da lagano prokuha na srednje jakoj vatri.
Kad mlijeko proključa, smanjite temperaturu na najnižu jačinu. Prokuhajte mlijeko još 2 sata da smanjite volumen za pola. Mlijeko nikada ne smije prokuhati ili kuhati snažno tijekom kuhanja! Dobro promiješajte mlijeko svakih 15 minuta.
Nakon 2 sata, stavite lonac na stranu i ostavite da se mlijeko ohladi. Ohlađeno mlijeko se može čuvati ili koristiti za pripremu raznih deserta.
