EVO KOJE VOĆE I POVRĆE IMA NAJVIŠE PESTICIDA

Značajan broj lisne hrane koju kupujemo tretiran je pesticidima, te je u tom smislu idealno kupiti od nekoga koga poznajete, kako biste bili sigurni da je ono što jedete prirodno.

Unatoč tome, nema svatko u mogućnosti kupovati ove vrste hrane od suradnika, posebice u većim urbanim sredinama, pa je “predodređen” za ono što se predstavlja u trgovinama.

Lisnate namirnice koje sadrže najviše pesticida uključuju jagode, špinat, kelj, jabuke, grožđe, trešnje, breskve i rajčice. Trenutačno, još jedan pregled od strane neprofitne udruge Environmental Working Group pokazao je da jedna jagoda sadrži više od 23 jedinstvene vrste pesticida!

“Otvorenost pesticidima povezana je s raznim nepovoljnim utjecajima na dobrobit, uključujući kemijske prekide, štetnost mozga i senzornog sustava”, rekla je Cindy Swenson, ispitivačica iz Radne skupine za okoliš.

“Novo izvješće na Harvardu pokazalo je da bi konzumacija hrane koja sadrži tonu pesticida mogla poništiti svaki od velikih utjecaja koje proizvodi tla imaju, poput osiguranja od koronarne bolesti”, dodala je.

Swenson je shvatio da su istraživači ustanovili da je mješavina od najmanje dva pesticida otrovnija, “što je uznemirujuće u svjetlu činjenice da samo jedna jagoda može imati do 23 jedinstvena pesticida”.

Pranje proizvoda iz zemlje vodom prije večere je na takav način obvezno, no istraživači su nedavno pronašli najučinkovitiji način za čišćenje ovih vrsta hrane od pesticida – upijajte ih vodom u koju ćete dodati malo peciva i proslijediti je kako bi predstavljali oko 15 minuta.